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白菜干烧心也称夹皮烂，外观上无异常，但内部球叶变质，不能食用，消费者损失大。由于根系功能失调或其他原因，不能将钙素输送到正在生长的叶尖部，从而引起生理性障碍。土壤中活性锰的严重缺乏也能引起。

【发病条件】

盐碱地，浇工业污水，施用硫酸铵、碳酸铵过多，或施用不匀引起烧根，蹲苗时间过长，土壤缺水等均易引起干烧心。

【防治方法】

（1）有机肥要充分发酵后均匀施用，化肥分期分批追肥；

（2）高畦直播，小水勤浇，畦面保持见湿见干；

（3）发现干烧心立即浇水，并喷洒糖醇钙镁和壳寡糖钙镁每隔5－7天一次，共3次；

（4）严禁浇灌工业污水。